Las Perdices' Sparkling Wine er lavet efter de fornemmeste metoder inden for den mousserende vinlavning. Vinen har andengæret på flaske gennem 18 måneder. Den er frisk og tør, med mineralsk bund og eksotisk frugt. Masser af hvide blomster i afgangen. Nøddet karakter. Godt sammensat og en god oplevelse fra det argentinkse højland. Ideel til terrassen, som ledsager til skalddyr og fiskeretter.
* 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir.
* 12,5 % alkohol.
* Luján de Cuyo, Mendoza.
* 10.000 flasker i alt.