Don Juan er Las Perdices' signaturvin, hvor der er blandet ekstra druer sammen.
Malbec'en giver elegancen, dybden og imødekommende tør frugt. Syrah'en bidrager med dystre toner af brændt gummi og mineraler. Bonarda'en kommer med de friske blåbærtoner og Merlot'en finessen og tørret blomme. Kombinationen af amerikansk og fransk fadlagring ses sjældent i argentinsk sammenhæng og her kommer det til sin ret. Det amerikanske fad er indsmigrende og afgiver vaniljetoner og mørk chokolade. Det franske fad giver mere tørret karakter á la cedertræ og medicinskab. Lang og vedvarende eftersmag med frugt á la blomme og lakrids. Godt håndværk og en god oplevelse for den lettere trænede gane.

* Antal flasker: 10.000
* Komposition: 70 % Malbec, 11 % Syrah, 10 % Bonarda, 9 % Merlot.
* 18 måneders fadlagring. 50 % franske og 50 % amerikanske.
* 10-15 års lagringspotentiale.
* Kommer i trækasse á 6 stks.
* 14,5 % alkohol.