Cabernet Sauvignon Reserva 2008 fra Veramonte
Colchagua Valley nødt i 2008 godt af optimale vækstbetingelser. Druerne fik lovtil at hænge lidt længere på stokkene, hvilket gav druerne en flot og dybt koncencentreret frugt med elegante tanniner. I vinens bouquet finder man noter af koncentreret solbær og mørke kirsebær samt velintegreret fadpræg. I smagen finder man ligeledes en tæt rød og mørk frugt med mineralske noter og et strejf af eg. Vinen er saftig med bløde og elegante tanniner.
Vinens stil
Vine med mørk frugt så som brombær, solbær og mørke kirsebær. Som oftes vine med nogen tannin som følge af fadlagring på nye egetræsfade. Vinen er tilmed krydrede og aromatiske ex. med peber, enebær, lakrids og tørrede urter.
Serveringsforslag
lammekød, vildt, fjerkræ, asiatisk mad, kalvekød, oksekød
94% Cabernet Sauvignon , 4% Merlot , 2% Cabernet Franc