Mise du Printemps er traditionelt den første vin Josmeyer tapper i foråret efter høst. Druerne stammer fra i gennemsnit 35 år gamle vinstokke, plantet på de sandede, lerede og stenede jorde i Herrenweg området mellem Türckheim og Wintzenheim.
Mængdemæssigt er 2010 en lille høst. Hvad den ikke har i kvantitet har den til gengæld så rigeligt i kvalitet. Vinene er slanke, ranke, koncentrerede og med en vidunderlig friskhed og præcision. Den perfekte vin til forårets friske spæde grøntsager - ikke mindst asparges, fjordrejer og stenbider rogn.