Duncan Taylor & Co. har længe været kendt for at tappe nogle af verdens bedste blended whiskies, og den nye aftapning af Black Bull 40 Years Old er ingen undtagelse.
Farven er ravgylden. Næsen er fed, velafbalanceret med en frisk "woodiness", der viser en stor modenhed. Flere forskellige citrustoner dukke op, lige før sherrynoterne slår igennem. Rosiner, tørrede frugter og mørk chokolade rammer næsen på en yderst behagelig måde.
Smagen føles lækker fed, velafbalanceret og moden
Eftersmagen er lang, delikat med et lille strejf af salte toner. Sikke en dram.
Produkterne fra Duncan Taylor er "historie på flasker".
Firmaet blev etableret tilbage i 1938 og hurtigt herefter opkøbt af Abe Rosenberg, der var en betydelig spiritusgrossist på det amerikanske marked. Hans helt specielle interesse var rettet mod Skotland og landets enestående whiskyprodukter. Igennem en meget lang årrække opbyggede han et af de største privatejede whiskylagre i Skotland. Der blev opkøbt nye destillater fra en lang række af Skotlands bedst kendte destillerier, og i særdeleshed var interessen rettet mod produkterne fra øen Islay. Ved hans død i 1994 havde han opbygget et lager på mere end 4.000 fade. I en periode på 8 år blev dette lager bestyret af en fond, som Rosenberg og hans hustru havde etableret. Det var svært at finde en køber, der kunne rejse den fornødne kapital til at overtage firmaet. Fonden kontaktede derfor Euan Shand, der skulle finde en potentiel køber. Da Euan fik dannet sig et overblik over lageret og de enestående og unikke fade lageret indeholdt, besluttede han sig for at forsøge at rejse den fornødne kapital til at overtage Duncan Taylor & Co. Det lykkedes i 2001.
Duncan Taylor & Co. har valgt at tappe flere forskellige serier fra det kolossale lager, der betragtes som den mest betydningsfulde Single Malt portefølje i hele Skotland.
Duncan Taylor Brands og Blends
Foruden de nævnte serier, tapper Duncan Taylor også forskellige mærker, hvor man forsøger at holde en kontinuitet i produkterne, eksempelvis Auld Reekie og The Big Smoke. Duncan Taylor står også bag nogle af Skotlands bedste og ældste luksusblends, eksempelvis Black Bull.