I denne rom, fra Demerara Distillers, er det bedste fra den 12 årige og den 15 årige samlet i én flaske. Ingen tvivl om at den 15 årige er den mest prestigefyldte og mest vindende El Dorado rom, og der er heller ingen tvivl om at den 12 årige er den mest imødekommende af de to. En forening af disse to i den 21 årige er næsten for meget af bede om. En eksklusiv rom fra Guyana.
Duft: Tønde med et strejf af citrus, røget, brun farin, honning og tobak.
Smag: Fin melasse med en note af vanilje og lakris med sød honning. Den er fyldt af karakter og røget, men er perfekt afrundet med masser af sødme. Balancen er unik og eftersmagen er fremragende.