Réserve er 7 år. En moden, klassisk og god cognac. Er mere krydret end Sélection. Fin smag
Om producenten Raymond Ragnaud.
“Vi laver Frankrigs bedste cognac, Monsieur Roberto…” sagde Hr. Bricq, gift med Francoise Bricq Ragnaud, ejeren af huset Raymond Ragnaud, i juni 2005. Jeg smilede mistroisk. Men det var rigtigt.
Raymond Ragnaud (ikke til at forveksle med Ragnaud-Sabourin, som er deres fætter og ejer markerne ved siden af) er en af Frankrigs allerfineste cognac. Det er den foretrukne cognac på restaurant La Tour d’Argent, Paris’ madmekka.
Raymond Ragnaudfamilien har produceret cognac og ejet vingårde siden 1860 lige i hjertet af Grande Champagne-området, som er det bedste cognacområde, 1. cru.
Familien ejer i dag 44 ha med de bedste druesorter til fremstilling af cognac. Vingårdene drives af Françoise Bricq som er tredje generation, samt datteren Stéphanie Bricq der ligeledes deltager i produktionen af cognac.
Der produceres hvert år ca. 40.000 l cognac, som lagres på limousin-eg. Efter fordampning osv. bliver det til omkring 45.000 flasker fordelt på forskellige kvalitetstyper.
Salget går til lande i Europa samt Japan og nu også Danmark. Cognacen føres på nogle af Frankrigs mest eksklusive restauranter, bl.a. La Tour d’Argent, Ritz og Miraville i Paris, Crocodille i Strasbourg og Carlton i Cannes.