VS Petite Champagne Ariane fra Chateau Montifaud
I 5 generationer har familien Vallet lavet Cognac på Chateau Montifaud i JarnacChampagne på grænsen mellem Petit Champagne og Grande Champagne. Deres filosofier at undgå for meget træ i smagen og bevare blomsteraromerne fra den kalkholdige jord. Deres VS er dejlig silkeblød, federe end normalt og ikke så tør som mange andre. Ikke tilsat karamel.
www.chateau-montifaud.com