Selvom Spanien er blandt verdens største vinproducenter, er Spaniens kvalitetsvine relativt ukendte udenfor Spaniens grænser.
De mest prestigefyldte spanske vine kommer fra Rioja, og i den sammenhæng kan man ikke komme udenom Bodegas Campillo.
Bodegas Campillos vine er en perfekt kombination af den allernyeste teknologi, de bedste traditioner inden for vinavl og vinproduktion og den kolossale omhu og tålmodighed, der kræves for at lagre vin længere, end andre bodegaer ville overveje at gøre.
Bodegas Campillo slottet er opført af baskiske stenhuggere, som en katedral i 5 niveauer. Det betragtes som en arkitektonisk perle med sine enkle buer og udsøgte materialer i skifer og keramik. Længst nede er fadlagringskælderen (1. niveau). Højere oppe følger flaskelagringskælder, kasselager, ekspedition og øverst køkken og receptionslokaler.