|
Dog Point er et område i den sydlige del af Wairau Plains, hvor de vilde hunde tidligere holdt til - deraf navnet. Dog Point vingård er en samarbejde mellem 2 familier - Margaret & Ivan Sutherland samt Wendy & James Healy - som arbejder for Cloudy Bay. Deres filosofi er at have "hands on" på hele processen fra marken til den færdige vin, som inden vingårdene blev for automatiseret. Wairau Plains er kendt for mange solskinstimer, kolde efterårs nætter og varme dage. Dette giver en stor koncentration af frugt nuancer. Nogle af vinmarkerne kan dateres tilbage fra starten i starten af 70'erne. Hvor imod andre og nyere marker er tæt plantet på bakkerne for at give mere kompleks vin.
Håndlavede vine fra NZ:
"Nogle af New Zealands bedste vine kommer fra vingården Dog Point, hvor de to familier Healy og Sutherland fremstiller cirka 40.000 flasker om året. En lille vingård, altså, men med "håndlavede" og meget dejlige vine."
- VinAvisen, Oktober 2010
Hjemmeside:
http://www.dogpoint.co.nz
|